（材料） メバル1尾 塩適量 ごま油適量 醤油30cc 白だし15cc 酒15cc みりん15cc （手順） 1）魚を三枚におろして塩を振る。僕は魚にしっかり塩味がついているのが好きなので気持ち多め。切り身で買ってきたときはウロコが残っていないか点検。 2）お米は2合…

メバルの炊き込みご飯

（材料） 鶏肉400g ジャガイモ大1個 タマネギ大0.5個 ニンニクひとかけら 塩コショー、S＆Bのバジル、ガラムマサラ適量 一人暮らしでつくるメシはだいたい切って炒めるだけの料理が多い。 ジャガイモは炒める前にレンジでチンしておくと火が通りやすくて時短…

鶏肉とイモのマサラ炒め