songdelay

踊る!ディスコ室町のギター

料理

アジアン焼きそば700円日記

お好みソースと醤油と酒と出汁を混ぜて焼きそばのソースを作るとうまい、というのを実践している。たぶんツイッターで見たレシピだったと思う。これまではイカリの焼きそばソースを買っていたんだけど、混ぜ混ぜソースもたしかにうまい。 (うろ覚えレシピ)…

メバルの炊き込みご飯

(材料) メバル1尾 塩適量 ごま油適量 醤油30cc 白だし15cc 酒15cc みりん15cc (手順) 1)魚を三枚におろして塩を振る。僕は魚にしっかり塩味がついているのが好きなので気持ち多め。切り身で買ってきたときはウロコが残っていないか点検。 2)お米は2合…

鶏肉とイモのマサラ炒め

(材料) 鶏肉400g ジャガイモ大1個 タマネギ大0.5個 ニンニクひとかけら 塩コショー、S&Bのバジル、ガラムマサラ適量 一人暮らしでつくるメシはだいたい切って炒めるだけの料理が多い。 ジャガイモは炒める前にレンジでチンしておくと火が通りやすくて時短…